Короткий опис(реферат):
Дипломна робота – сучасне дослідження, визначення принципів облаштування та розробка рекомендацій з дизайну інтер’єру кальянних.
Розмір дипломної роботи 47 сторінки, на яких розміщенні 10 аналізів світових та українських закладів для куріння кальяну, а також 8 креслень та 14 візуалізацій, які додаються до дипломної роботи.
Ключові слова: кальяна, інтер’єр, заклади громадського харчування.
Об’єкт дослідження під час написання роботи, прослужила кальяна «Чорна Лисиця».
Предметом дослідження роботи став інтер’єр кальянної «Чорна лисиця».
В дипломну роботу входить, вступ, три розділи та висновок.
В ступі розкривається актуальність дослідження по вибраному напрямку, ставиться проблема, ціль та задачі дослідження, оприділяється об’єкт, ставляться цілі та задачі.
В першому розділі розкривається значеня закладів громадського харчування їх класифікація та особливості, історія закладів громадського харчування, а також проаналізовано 10 обьєктів по заданій тематиці в різних країнах світу, таких як Москва, Україна та Прага.
В другому розділі, описуеться інтер’єр самої кальянної «Чорна лисиця», також пишеться про стиль в дизайні інтер’єру, освітлення закладу, вентиляція, загальні характерні риси кальянних, які бувають особливості під час проектування кальянних закладів.
Третій розділ присвячений пожежній безпеці в кальянних, де правильно розміщувати такі заклади та безпосередньо пожежна безпека в кальянній «Чорна лисиця».
